作为一名银屑病专家，我想说的是，银屑病患者在饮食上应该注意一些事项，包括不要喝酒、不要吃生冷、辛辣、油腻的食物，但是在是否可以吃山柿子这个问题上，我们需要进一步探讨。

首先，让我们来了解一下山柿子的营养价值和功效。山柿子是一种常见的山区野果，其中含有多种对人体健康有益的成分，如维生素C、膳食纤维、有机酸等。山柿子可以提高人体免疫力，促进肝细胞再生，缓解心血管疾病等方面都有一定的帮助作用。

然而，对于银屑病患者而言，是否可以食用山柿子还需要具体情况具体分析。首先，银屑病是一种自身免疫性疾病，食用某些食物可能会导致病情加重或引起过敏反应。其次，山柿子在生长过程中含有大量的鞣酸，在未经处理的情况下容易导致肠道不适甚至腹泻。

因此，建议银屑病患者在食用山柿子之前应该咨询专业医生的意见，同时注意选择成熟的山柿子，避免食用未经处理的生柿子。在平时饮食中，银屑病患者应该尽量多摄入富含维生素A、B、C等营养成分的食物，如绿叶蔬菜、水果、海鲜、豆类等，控制油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，保持饮食均衡和合理。

总之，银屑病患者需要根据自身情况来选择食物，尽量避免食用可能有不良影响的食物，以及坚持规律的作息和科学的饮食习惯，通过综合治疗方式来缓解病情。