牛皮癣是一种复杂的自体免疫性疾病，其治疗需要综合考虑患者的病情、身体状况、饮食、生活方式等多个因素。治疗牛皮癣需要患者积极的配合，同时选择合适的治疗大师也非常关键。

1. 什么样的大师可以治疗牛皮癣？

治疗牛皮癣需要选择具有丰富临床经验的专业大师，这些大师需要具备以下特点：

（1）正规医学教育背景：选取具有正规医学教育背景的专家，更有保障，有较强的医学理论素养和临床经验。

（2）具有丰富的中西医治疗经验：牛皮癣的治疗需要结合中西医疗法，具有中西医并用经验的大师更具优势。

（3）擅长个性化诊疗：治疗牛皮癣需要个体化诊疗方法，大师应该根据每个患者的具体情况进行诊断和治疗。

（4）有独到的治疗技巧：治疗结果与大师的诊疗技巧和治疗经验密切相关，选取具有独特技巧和丰富经验的大师治疗效果更佳。

2. 中西医结合是否有助于治疗牛皮癣？

中西医结合治疗牛皮癣是一种较为有效的治疗方法，传统中医治疗可通过调节身体内部环境、恢复人体自身免疫功能等方式来达到治愈的目的。现代西医则利用生物制剂、光疗、激光、手术等方法治疗。

中国传统中药对治疗牛皮癣具有重要作用，但中药是个性化的治疗，因人而异，可以根据患者具体情况和症状进行个性化调配，达到更好的治愈效果。

3. 是否可以通过饮食治疗牛皮癣？

饮食是日常生活中一个不可忽视的治疗因素之一，但并不能完全靠饮食控制牛皮癣。慢性牛皮癣患者的免疫系统随着时间的推移逐渐失去均衡。到目前为止，没有确定的饮食模式可以使免疫系统重新恢复平衡。但是，饮食可以成为改善牛皮癣患者免疫和营养状况的一个重要因素。

应该避免食用含有刺激性、辛辣、或对皮肤有影响的草药、酒精和大量糖分的食物。牛皮癣患者应该把饮食结构调整为富含各种营养物质的均衡饮食，特别是富含必需脂肪酸的鱼类和富含铜、锌和维生素E的海产品。

总体来说，牛皮癣的治疗需要综合医学治疗、饮食及心理治疗相结合，并且需要在专业大师的指导下进行，才能取得较好的治疗效果。