蘑菇银屑病是一个人体免疫系统反应异常导致的自身免疫性皮肤疾病，红鳞病又称银屑病。蘑菇虽然不是导致银屑病发作的罪魁祸首，但是在饮食上的摄入需要谨慎处理，尤其是对于那些已经患有银屑病的人。

在饮食上，酵母和蘑菇都被证明可以刺激人体免疫系统，从而导致红鳞病的加重或发作。蘑菇含有多种氨基酸和矿物质，但是摄入时需要控制量，并且选购时需要看清标签上的成分，以确保不含酵母提取物。

此外，还需要注意的是，即使是健康的人，在摄入过量的蘑菇时也会引起一些副作用，包括消化问题、过敏反应以及某些疾病的加重。

总之，在饮食上，患有银屑病的人需要谨慎选择食物，遵循医生的建议定制饮食计划，并尽可能地选择不含酵母提取物的蘑菇。另外，如果出现任何过敏症状或者银屑病加重的情况，应及时就医寻求专业帮助。