牛皮癣是一种慢性、自身免疫性疾病，与遗传、环境、免疫系统等因素有关。虽然牛皮癣患者的食谱应该遵循一些原则，但是通常不需要完全避免特定食品。在吃巧克力方面需要注意以下几点：

1.巧克力的热量和脂肪含量较高。摄入过多的热量和脂肪会增加体重和脂肪堆积，这可能对牛皮癣患者的皮肤健康产生负面影响。患者应注意巧克力的摄入量，以免增加体重和诱发其他健康问题。

2.巧克力中含有的咖啡因和可可碱等成分可能会刺激神经系统和引起疲劳，而且对某些敏感的人会引发过敏反应。故牛皮癣患者如果对巧克力过敏，则应完全避免其摄入，否则可能引起各种身体不适。

3.牛皮癣患者应该注意遵循平衡饮食原则，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。巧克力虽然含有一些抗氧化剂，但是并不属于必需品。

综上所述，巧克力对牛皮癣的治疗没有直接的影响，但是患者需要注意巧克力的热量、脂肪、咖啡因、可可碱等成分对于皮肤健康的潜在影响。患者应该遵循平衡饮食原则，以保证身体得到足够的营养，并且结合医生的建议设计个人化的饮食计划。