牛皮癣是一种常见、慢性、复发性皮肤病，其病因尚不明确。但目前已有许多治疗方法可以有效的缓解和控制牛皮癣的发作，以下是一些控制牛皮癣的方法。

1.合理饮食

合理的饮食可以帮助控制牛皮癣的发作，首先需要遵循低盐、低脂、低糖的原则，多食用新鲜水果、蔬菜，增加维生素和矿物质的摄入。此外，还需要适度控制肉类的摄入量，并保持足够的水分摄入。

2.保持皮肤湿润

牛皮癣患者的皮肤通常较干燥，因此需要保持足够的水分。可以通过涂抹滋润剂或使用湿敷等方法来促进皮肤湿润，从而减少瘙痒等症状。

3.避免受刺激

牛皮癣患者应避免接触化学品、毒物等刺激性物质，也需要避免受到热、冷等温度刺激。此外，还需要避免经常在阳光下暴晒，因为紫外线会引起皮肤炎症反应。

4.积极治疗

及早治疗是控制牛皮癣发作的关键，医生常用局部和口服药物来控制炎症和减轻症状。同时，光照疗法和生物制剂等治疗方法也可以考虑，但需要在医生指导下进行。

5.心理调适

牛皮癣患者常常因为长期的疾病和复发带来的困扰而产生精神上的压力和负担，这些不良心理状态反过来又会加重牛皮癣的发作。因此需要通过积极的心理调适来缓解压力，增强抵抗力和免疫力。

总之，牛皮癣是一种长期性、复杂性的皮肤病，需要综合治疗，并且不能完全治愈。在平时的日常保健中，患者需要注意饮食、保持皮肤湿润、避免受到刺激、积极治疗和心理调适等方面，才能更好地控制牛皮癣的发作。同时，及时就医、积极配合医生进行治疗也是十分重要的。