兔子肉是一种适宜的食品，它含有高质量的蛋白质和一些必要的营养素。然而，与牛皮癣患者相关的问题是，兔子肉是否会引起牛皮癣发作或加重症状？

首先，需要指出的是，目前没有研究证明兔子肉与牛皮癣之间存在直接的联系。这意味着在理论上，食用兔子肉并不会引起牛皮癣发作或加重症状。然而，在实践中，个体差异可能会导致某些患者在食用兔子肉后出现反应。

因为牛皮癣是一种免疫系统失调的疾病，某些饮食可能会影响患者的病情。例如，高脂肪、高胆固醇的食物可能会加重炎症和刺激免疫系统。而富含抗氧化剂和抗炎性成分的食物则可能对缓解症状有帮助。

综合来看，如果牛皮癣患者想食用兔子肉，应该根据自身情况进行判断。如果患者个体对兔子肉没有过敏或其他不良反应，那么适量食用是安全的。但如果食用后出现症状加重或反应，应该停止食用兔子肉，并咨询医生和营养师的建议。

总之，在饮食上，牛皮癣患者应该遵循健康、均衡、多样化的饮食原则，增加蔬菜、水果、全谷类食品和富含健康脂肪的食物，减少高脂肪、高胆固醇、高糖分等有害食物的摄入。合理的饮食结构有益于缓解牛皮癣症状和提高整体健康水平。