牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，一般为遗传和免疫系统异常等因素所致。目前，尚无彻底治愈牛皮癣的方法，但可以通过药物治疗和改变生活方式来缓解症状。

苘蒿是一种常见的天然食品，被认为具有许多健康益处。但对于牛皮癣患者而言，是否能食用苘蒿呢？

首先，苘蒿含有丰富的营养物质，如维生素C、钾、铁等，这些营养物质对保持身体健康非常重要。但需要注意的是，对于牛皮癣患者而言，饮食中需要遵循特定的规律，以减轻症状。

其次，牛皮癣患者常见的是免疫系统异常，而苘蒿被认为具有免疫调节的作用。因此，吃苘蒿或许可以帮助改善牛皮癣患者的免疫系统，减轻症状。

但也需要注意的是，食用苘蒿不能替代传统药物治疗，必须在医生的指导下进行。另外，如果牛皮癣患者对苘蒿有过敏反应，或本身就有其他食物过敏史，应该避免食用苘蒿。

综上所述，牛皮癣患者是可以食用苘蒿的，但需要在医生的建议下进行。饮食中应遵循规律，以减轻症状。在饮食中同时注意防止过敏反应。