对于牛皮癣患者来说，喝酒和抽烟是应该避免的。这是因为喝酒和抽烟会对患者的健康造成负面影响，并进一步加重牛皮癣的症状。

首先，喝酒和抽烟会导致患者的免疫系统受损。当人体的免疫系统遭受到打击时，它无法有效地控制和防止病原微生物的入侵，使人体容易受到各种细菌、病毒的感染。在牛皮癣的治疗过程中，一个良好的免疫系统至关重要，因为它可以防止疾病的恶化和蔓延。

其次，酒精和尼古丁两种成分都能够刺激人体的神经系统，导致充血和炎症的发生。对于牛皮癣患者来说，充血和炎症会引起皮肤发红、瘙痒等问题，从而加重患者的症状。此外，酒精还会使皮肤变得更加干燥，而干燥是牛皮癣患者最常见的症状之一，因此酒精的影响会进一步恶化牛皮癣的症状。

最后，酒精和尼古丁还会对用于牛皮癣治疗的药物产生负面影响。特别是对于外用药物，酒精和尼古丁可能会影响药物的吸收和效果，使治疗过程变得更加困难。在这种情况下，疾病的控制和治愈将需要更长的时间和更高的治疗花费。

因此，牛皮癣患者应该避免饮酒和吸烟，以保证一个健康的身体和良好的治疗结果。如果您有喝酒和吸烟的习惯，请尽快戒除，同时寻求专业的医学建议，以确保适当的治疗和管理。