作为一名牛皮癣专家，我认为烹饪健康、营养的汤品对于改善牛皮癣患者的身体状况有很大的帮助。但需要注意的是，不同的牛皮癣患者症状不同，饮食需求也会有所不同。 因此，在给出牛皮癣煲汤食谱前，我想强调的是，如果牛皮癣患者想通过饮食来改善病情，最好在医生的指导下进行。

1、枸杞排骨汤

枸杞具有补益肝肾、滋阴补血、明目等功效，适合那些因牛皮癣引起气血不足、体虚眼昏等症状的患者。排骨中富含钙质、胶原蛋白等营养元素，可促进皮肤细胞的代谢与修复。

做法：将1斤排骨洗净焯水后，加入泡发好的枸杞和姜片，加足量的清水，大火烧开后转小火炖2个小时左右，最后根据自己的口味加盐调味即可。

2、豆腐海参鸡汤

豆腐中含有大量的植物性蛋白质、卵磷脂和钙质等，对于促进细胞新陈代谢和细胞再生有帮助。海参富含的黏多糖可以滋润肌肤，增强皮肤弹性。 鸡肉则富含蛋白质、氨基酸、磷脂和多种维生素等营养成分，可为牛皮癣患者提供充足的营养。

做法：将1只鸡洗净后切小块，与一块海参、适量豆腐、红枣、枸杞、生姜等一起加入清水，炖1-2小时，最后根据个人口味加盐调味即可。

3、苦瓜乌鸡汤

苦瓜具有清热解毒、利湿排毒、降血糖等作用，可帮助改善皮肤瘙痒等症状；而乌鸡中富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分，可促进血液循环、提高免疫力。

做法：将1只乌鸡宰杀后飞水焯去血水，然后捞出洗净备用；苦瓜去皮切片后煮沸水中焯水；将乌鸡、苦瓜等佐料一起加入清水中，炖制2-3小时，最后加盐调味即可。

总之，以上所介绍的煲汤食谱可以帮助牛皮癣患者改善身体状况，但需要根据个人的情况进行选择。另外，煲汤时以火候慢、时间长、调味少为原则，可使营养成分更容易被吸收。最后还要提醒患者们，虽然饮食对于牛皮癣有帮助，但还需结合医生建议进行治疗，以达到更好的效果。