花椒和生姜作为天然草药，有一定的抗菌、消炎、镇痛等功效。但是，它们并不适合用来直接洗牛皮癣。

首先，洗发水和沐浴露等清洁用品中添加了专门的成分，可以更好地清洗头皮和身体，同时不影响病情。用花椒和生姜直接洗头皮和身体，可能会造成刺激和过敏反应。特别是对于已经发展到牛皮癣破溃期的患者，使用花椒和生姜可能会导致疼痛加剧，甚至感染。

其次，花椒和生姜的功效只是辅助治疗，不能代替正规的治疗方法和药物。如果只使用花椒和生姜来治疗牛皮癣，那么将错过其他有效的治疗方法和药物，从而推迟病情的控制和治愈进程。

最后，虽然花椒和生姜常常用于调料和食疗，但是饮食的作用在牛皮癣治疗中也相对较小。治疗牛皮癣主要是通过药物治疗和生活方式的调整来进行。

综上所述，虽然花椒和生姜具有一定的功效，但是不能作为直接洗牛皮癣的草药。治疗牛皮癣应该结合专业诊断，采取全面的治疗方案，并在专业医生的指导下进行。