社区爱卫是针对公共卫生领域的一项重要工作，其中包括防治各种疾病，包括牛皮癣。下面我将从以下几个方面回答如何通过社区爱卫工作来预防和治疗牛皮癣。

1. 健康教育宣传

健康教育宣传是社区爱卫的重要工作内容之一。我们可以通过各种形式的宣传介绍牛皮癣的常见症状、发病原因、治疗方法等信息，让公众了解牛皮癣的基本知识。此外，我们还可以普及常规保健常识和个人卫生收费，并适时发布牛皮癣相关的科普知识，加强大众自我预防和治疗的意识。

2. 监测和筛查

社区爱卫工作中，监测和筛查工作也是非常重要的环节。针对牛皮癣这种慢性皮肤病，我们可以利用社区卫生机构的平台，定期对社区居民进行皮肤病筛查。同时，我们还可以建立牛皮癣病例档案，跟踪病人的治疗效果并提供个体化治疗方案。

3. 提供专业服务

在社区卫生机构、诊所和居民委员会等公共场所开放牛皮癣咨询热线，该项服务可帮助患者快速了解牛皮癣病情，并提供更加专业和细致的指导和建议。

4. 创造良好的环境

治疗牛皮癣需要一个健康的环境。因此，社区爱卫工作也可以通过促进公共卫生措施的实施，如改善水环境、增加绿化覆盖和减少垃圾堆积等方式，减少患者在日常生活中接触到的致敏因素和有害物质，防止皮肤过敏和加重牛皮癣。

总之，社区爱卫工作对于预防和治疗牛皮癣具有非常重要的作用。只有在全社会各方共同努力下，才能有效改善治疗牛皮癣的环境和条件，提高公众的健康水平与个人卫生意识。