着凉能够加重牛皮癣的症状，因为寒冷和干燥的环境会使皮肤更加干燥和敏感。在牛皮癣患者中，常常会出现皮肤水分蒸发过快，导致角化过程异常，皮肤变厚，脱屑等症状。

着凉会使皮肤血管收缩，减缓血液循环，导致皮肤营养不足，角质层变厚，排出代谢物质的速度减慢，容易诱发牛皮癣的发作。

此外，在寒冷干燥的环境下，牛皮癣患者需要多加保湿，选择温和的护肤品，避免使用刺激性强的化学药物或磨砂产品，以免损伤皮肤。同时，及时调整饮食，合理膳食，以增强身体免疫力，预防牛皮癣再发。

因此，对于牛皮癣患者，应该注意保暖，避免受凉，保持适当的室内温度和湿度，避免暴露在干燥、寒冷的环境下，定时保湿，加强体育锻炼，保持身体健康，是预防牛皮癣发作的重要措施。