杏仁中含有一种叫做芦丁的物质，该物质被证明对牛皮癣的治疗有一定的帮助。芦丁是一种具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用的天然植物黄酮类化合物，可以减轻皮肤炎症和症状，并促进细胞再生和组织修复。

此外，杏仁中还含有丰富的膳食纤维和维生素E等营养成分，可以提升免疫力，帮助身体消除毒素，抵抗疾病和炎症反应。维生素E具有强烈的抗氧化作用，可以防止自由基侵害和身体氧化，有利于维持健康皮肤和缓解牛皮癣症状。

在治疗牛皮癣的过程中，杏仁可以作为一种天然的辅助疗法，与其他药物或治疗方法相结合使用。可以将杏仁研磨成粉末或加工成油，涂抹在患处皮肤上，每日数次，有助于缓解症状，减轻疼痛和瘙痒的感觉。

总之，虽然杏仁并不能完全治愈牛皮癣，但是它含有的芦丁和其他营养成分具有一定的辅助治疗作用，能够缓解症状、改善皮肤炎症，并提升身体免疫力，对于缓解和或预防牛皮癣症状有所帮助。但是在使用时，需要注意杏仁过敏者慎用，并结合医生的指导，避免出现不必要的风险。