银屑病是一种不可治愈但可以控制的慢性自身免疫性疾病，食物与饮食也被认为是影响其发病与治疗的重要因素之一。对于银屑病患者而言，均衡营养、保持良好的饮食习惯有助于加速皮肤炎症的缓解。

青菜类

银屑病患者能吃什么青菜呢？普通的蔬菜一般都不会引起银屑病加重，但仍需要避免辛辣、刺激性和高糖等的蔬菜，包括洋葱、大蒜、红辣椒等。建议选择多样化、健康的青菜，例如：

1.菠菜

菠菜是富含多种营养元素的绿色蔬菜，在银屑病治疗中可能有益。其中含有的维生素E具有很好的排毒功能。

2.油菜

油菜的纤维素含量高，能促进肠道蠕动，有利于预防便秘等肠道问题。同时，油菜还富含钙和维生素E，有助于促进银屑病的控制。

3.芹菜

芹菜中含有丰富的钾、钙、镁和维生素B6等营养素，有利于维持人体健康状况，并且对皮肤过敏等问题也有一定的缓解作用。

水果类

银屑病患者可以吃哪些水果呢？

1.柑橘类

柑橘类水果酸味很重，但却可以刺激胃液的分泌，帮助消化，增强人体的免疫力。其中的苹果酸、柠檬酸等成分具有降低皮肤病变程度的功效。

2.绿色果蔬

绿色果蔬如青苹果、葡萄绿、柳丁、草莓等是含糖量较低的水果，常常被诊断为银屑病人士所需的饮食建议当中。

3.红鲜果汁

红鲜果汁包括西瓜汁、草莓汁等，鲜红的颜色代表着含有丰富的类胡萝卜素、多种维他命，能够加强身体免疫系统。

最后提醒，银屑病患者在选择饮食时应谨慎，忌食刺激性较强的食物以及高脂、过咸、过甜的食物。此外，需根据个体情况就餐，避免过饱和过度饮食等问题。在医生或营养师的指导下进行科学合理饮食方案，能更好地帮助缓解银屑病的症状。