牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其症状包括红色、鳞屑和皮疹等。治疗牛皮癣是复杂而需要长期过程，涉及到多种治疗方式，包括外用药物、光照等。对于饮食问题，许多牛皮癣患者往往感到困惑。一些患者会担心某些食物可能会加重症状，而对此，我们需要进行科学的解答。

馒头是一种传统的主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于牛皮癣患者是否能吃馒头，不同的专家和医生可能有不同的看法。但是，根据当今的科学研究和临床实践经验，馒头本身并不会加重牛皮癣症状或引起其他不良反应。

然而，应该注意的是，有些牛皮癣患者可能患有相关过敏症状或食物敏感问题，会导致身体对某些特定类型的食物出现不良反应。因此，对于这类患者，应该特别注意饮食习惯，避免吃可能导致过敏的食物或药物。

总之，对于大多数牛皮癣患者来说，馒头本身并不会加重症状或引起其他不良反应。但是，个体差异和健康状况不同，患者在饮食上仍然需要根据专业医生的建议进行调整。此外，还需要注意保持合理的日常饮食习惯和科学的治疗方式，才能全面掌握牛皮癣的治疗。