牛皮癣作为一种常见的慢性皮肤病，影响了很多人的身心健康。近年来，自制酵素成为了一种备受关注的治疗方式，因为它被广泛认为是具有解决牛皮癣问题的潜力。但是，其安全性和有效性还需要更多的研究证明。

首先，我们需要理解什么是自制酵素。自制酵素，也称为纯自然酵素，是以天然有机物为原料，在室温下利用微生物和酵母等发酵制成的。与市场上常见的化学方法不同，它没有任何添加剂、氧化剂和防腐剂等化学物质。

梭菌弗雷森（Lactobacillus fermentum）是自制酵素生产过程中使用最广泛的菌株之一。在该细菌的分解作用下，原料中的蛋白质和碳水化合物分解成有益的营养物质，例如氨基酸、维生素和酶等。这些成分能够促进身体新陈代谢，增强免疫力，改善慢性炎症等。

虽然自制酵素被认为具有一定的治疗牛皮癣的潜力，但是目前还没有科学证据能够证明其真正的治疗效果。事实上，即使是大规模的随机对照试验也没有进行，并且也没有考察过自制酵素对牛皮癣患者的安全性和副作用。

另外，需要指出的是，牛皮癣涉及到很多因素，例如遗传、环境和身体免疫系统等。因此，单一治疗方式并不足以解决牛皮癣问题。在治疗牛皮癣时，需要综合运用多种治疗手段，例如药物、光疗、中医治疗和生活方式调整等。

当然，对于自制酵素来说，它可以作为一种补充和辅助治疗方案，以增强人体内的营养和免疫力。但是，在使用自制酵素时，需要注意以下几点：

1、制作自制酵素需要保证卫生条件，否则可能会导致细菌污染和食源性疾病；

2、自制酵素的质量与原料的来源和品质有关，需要购买可靠的原料；

3、对于个别患者，可能会出现过敏等副作用，因此在使用前应咨询专业医师的建议。

综上所述，自制酵素尚未得到充分的研究证据支持其治疗牛皮癣的效果。因此，在选择治疗方式时，需要结合个体情况，采取多种治疗手段，并向专业医师寻求建议。