牛皮癣病人能吃哪些东西？

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，由于它会给患者的生活造成不少困扰，所以很多病人会问到自己能吃哪些东西，以及哪些食物需要避免。其实，牛皮癣的治疗除了药物治疗外，饮食的调整也是必不可少的一部分。接下来，我将详细为大家讲解牛皮癣病人应该注意的饮食问题。

1. 病人该注意哪些食品？

（1）高糖食品：糖对于牛皮癣病人来说并不友好，因为它会使人的免疫力降低，进而加剧病情。研究表明，血糖指数高的食物，如白面包、白米饭、薯片等，会增加皮肤细胞的生长和角质层厚度，使牛皮癣加重。

（2）动物胆固醇：病人应该尽量避免高胆固醇的食品，如红肉、猪肝、脏器等。因为动物脂肪会引发炎症反应，影响皮肤屏障并促进角质过度生长，使得病情加重。同时，高胆固醇的食品还会加速心血管疾病的发展。

（3）酸性食物：牛皮癣病人的体内PH值偏低，如果过食酸性食物，如酸奶、柠檬、葡萄酒等，会使血液更加酸化，导致病情恶化。建议病人适量饮用碱性水，多吃新鲜蔬菜和水果。

2. 病人能吃哪些食品？

（1）植物蛋白：与动物脂肪相比，植物蛋白含有丰富的纤维素和抗氧化物质，可以降低炎症反应，减缓病情。建议病人多食豆类、坚果、全谷类、海藻等。

（2）Omega-3脂肪酸：研究表明，Omega-3脂肪酸可以帮助减轻病人的症状。食物中含有Omega-3脂肪酸的有油鱼、亚麻籽等。

（3）维生素D：维生素D有助于促进钙吸收和免疫调节，尤其对于牛皮癣的治疗具有重要作用。建议病人多食含vitamin D的食品，如鱼肝油、鸡蛋、泡菜、黄油等。

总之，牛皮癣病人的饮食选择对于疾病的发展会起到一定的影响。建议病人在饮食时注意控制糖分、胆固醇及避免酸性食品的摄入，多食植物蛋白、Omega-3脂肪酸和含Vitamin D的食物。此外，根据个人不同情况也可以咨询专业医生或营养师，以得到更为科学合理的饮食指导。