牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤病，治愈难度较大，容易反复发作。在日常生活中，饮食是影响牛皮癣复发的一个重要因素。那么，牛皮癣吃什么才容易复发呢？主要包括以下方面：

1.高糖饮食

过多的糖分会刺激胰岛素分泌，导致血糖过高，同时还会抑制细胞免疫功能，降低人体的抵抗力。这样一来，牛皮癣易于复发。因此，患者在日常饮食中应尽量避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕、巧克力等。

2.辛辣食物

辛辣食品如辣椒、姜、葱、蒜等会刺激胃肠道，引起消化不良，增加肝脏的负担，进而影响人体内环境的平衡，导致牛皮癣的复发。

3.动物油脂和红肉

过多的动物脂肪和红肉会引起炎症反应，增加牛皮癣的风险。因此，患者在日常饮食中应尽量避免食用油炸类食品、红肉等。

4.酒类

过量的饮酒会损伤肝脏，加重身体负担，导致人体免疫力下降，从而影响牛皮癣的康复。因此，牛皮癣患者应该避免饮用酒类或少量饮用。

5.心情和压力

压力和情绪波动对牛皮癣的发作和复发都会产生很大的影响。不良的情绪和精神压力会使体内释放出应激激素，引发免疫系统异常，进而容易诱发牛皮癣的发作和复发。

因此，对于牛皮癣患者来说，健康饮食、合理调节情绪是预防牛皮癣复发的关键。特别是在生活中要注意饮食上的选择，保持心情愉快、平静，避免过度压力的产生。同时，通过定期复查、科学治疗和遵循自身的生活方式，也可以减少牛皮癣的复发。