牛皮癣是一种慢性炎症性疾病，影响皮肤和关节。它被认为是由遗传和环境因素共同作用引起的。尽管没有确切的治愈方法，但预防和控制症状是可能的。饮食调整在牛皮癣治疗中也是一个重要的环节，其中饮食中是否吃西红柿经常被患者所问，那么，吃西红柿会对牛皮癣有影响吗？

西红柿富含营养物质如维生素C、B群维生素、β-胡萝卜素，矿物质如钾、镁、钙和叶酸等，同时还含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用，可帮助保持皮肤健康。尽管没有直接证据表明西红柿可以治疗牛皮癣，但这些养分有助于降低炎症，保持皮肤的光泽和弹性。

除此之外，有一些人可能对番茄过敏，但这种情况非常罕见。如果您是牛皮癣患者，并且吃番茄引起过敏反应，请立即向医生咨询。

总之，对于牛皮癣患者来说，西红柿是有益的食物。它可能不会影响牛皮癣发病或治愈，但它可以为皮肤提供所需的营养，并有助于降低炎症。如果您有任何营养方面或其他相关问题，请与您的医生或营养师进行进一步的讨论。