山楂粉是以山楂果实为主要原料，经过加工制作而成的。它含有大量的维生素C、胡萝卜素、糖类、钙、磷等营养成分，能够增强人体免疫力、帮助消化、降低血脂、解毒利尿等作用。如今，山楂粉在市场上被广泛应用在饮食中。

而对于牛皮癣患者来说，山楂粉的口感和营养成分均非常适合患者食用。但是需要注意的是，山楂粉不能直接治愈牛皮癣。

牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，现代医学认为它是由于多种因素引起的免疫系统问题而导致的。治疗牛皮癣并非只是通过擦抹药膏或者食用山楂粉就能彻底解决的问题，治疗牛皮癣需要系统和综合的治疗措施。因此，即使是食用山楂粉这样的饮食方式，也会需配合一定的药物治疗，并在科学的指导下进行饮食调整。

总之，山楂粉牛皮癣患者是可以食用的。但是治疗牛皮癣并非一朝一夕的事情，需要长期坚持，同时还需要注意饮食、作息等各个方面的协调。如果牛皮癣病情过于严重，更不能抱有侥幸心态，应当及时就医寻求专业治疗。