牛皮癣肝毒性是指长期的牛皮癣治疗会对肝脏产生不良影响，导致肝功能异常或者损伤。具体而言，牛皮癣治疗药物中包含大量的维A类药物、紫外线照射、煤油及其他有机溶剂会对肝脏造成不同程度的损害。

牛皮癣治疗药物中的维A类药物可能会对肝脏产生毒性作用，引起转氨酶升高或者肝酶谷丙转氨酶略微升高等不良反应，大剂量长期服用会导致肝功能损害，出现黄疸、肝纤维化等症状。同时，煤油和有机溶剂中的一些成分也可能会引起肝毒性，长期吸入或接触这些物质会导致肝脏的损伤。此外，在牛皮癣病情缓解后，患者如果不停止治疗，也会对肝脏产生不良影响。

预防牛皮癣肝毒性的方法包括：1. 如果使用维A类药物治疗此病，则必须注意剂量和治疗周期，严格遵照医生的建议使用药物。2. 接触煤油、有机溶剂等化学品时要保持通风良好，穿着适当的防护装备。3. 在牛皮癣病情缓解后，应及时停止治疗，避免过度使用药物导致肝脏损伤。4. 定期检查肝功能，如果出现异常要及时处理。

此外，对于患有牛皮癣的患者，也应注意保持健康的生活方式，如控制体重、戒烟限酒、避免药物滥用等，以减少对肝脏的不良影响。同时，还应注意平衡饮食，补充足够的维生素和矿物质，增强身体健康。