牛皮癣初期皮肤会凸起的情况是存在的，但不是普遍现象。牛皮癣是一种典型的慢性炎症性皮肤病，大多数病人在发病初期的表现主要为皮肤粗糙、干燥、局部皮屑增加等现象，很少出现凸起的症状。

但也有一些患者在发病早期，出现了肤色、肤质改变，并且伴有结节、斑块和斑丘疹等皮损。皮损凸起是指皮肤表面出现局部或广泛的肿块或结节，这种情况比较少见，通常表现在牛皮癣病情严重的患者身上。

牛皮癣患者出现皮损凸起的情况，可能是由于牛皮癣导致皮肤屏障功能受损，引起炎症反应，发生异位性皮疹。还有一种可能是牛皮癣患者伴随红斑狼疮、皮肌炎等系统性自身免疫疾病，引发多种皮肤和血管炎症反应，导致皮损凸起。

总之，牛皮癣初期皮肤是否凸起，具体情况要根据患者的病情和症状的表现而定。任何肌肤问题需要及早引起重视，建议有皮肤问题的患者及时到正规医院就诊，接受产生专业诊治。