银屑病是一种慢性、复发性的自身免疫性皮肤病，但它并不是由食物引起的过敏反应。因此，银屑病患者吃了一口牛肉并不会对他们的健康和病情产生重大影响。

然而，银屑病患者的饮食习惯对其病情的控制和缓解具有一定的影响。对于银屑病患者来说，建议遵循以下几点饮食原则：

1.注意膳食均衡：适量摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。如鱼、家禽、蛋类、豆类、蔬菜和水果等，能够保障机体的正常代谢。

2. 控制摄入高脂肪、高糖和高盐食品：食物中过多的油脂、糖类和盐分会对人体健康产生负面影响，此类食物能像毒素一样，给皮肤带来刺激，造成敏感反应和加重银屑病症状。

3. 增加膳食纤维的摄入：通过吃谷类、蔬菜和水果等含纤维的食物来满足身体需要。食物中的纤维可帮助清除人体内的毒素。

4. 喝足量水：水是皮肤润泽、保湿的重要来源。同时，适量的水分能利于身体的代谢和血液循环，有助于减轻银屑病症状。

总之，银屑病治疗是一个长期持久的过程，因此，从饮食的角度出发，尽量保证自己平衡营养的同时，也应避免食用刺激性食物，以避免加重病情所带来的不必要麻烦。