姜加白糖治疗牛皮癣是一种民间偏方，其理论基础是姜和白糖的药性以及牛皮癣的病理特点。这种偏方在一定程度上可以缓解牛皮癣的症状，但不能根治牛皮癣，建议配合医生的治疗方案进行综合治疗。

首先，了解一下牛皮癣的病理特点。牛皮癣是一种慢性、反复发作的皮肤病，主要表现为皮损呈红色或粉红色，配合厚鳞屑或白色琼脂状鳞屑，容易出现对称性分布。牛皮癣的发病机制尚未完全明确，但是目前已知的主要因素有遗传、免疫、环境等多方面因素。

接着，来看一下姜和白糖的药性。姜是中国传统中药，在中医中常被用于治疗风寒感冒、胃痛、消化不良等病症。姜具有温脾胃、解表散寒、活血祛瘀等功效。白糖是一种糖类物质，能够为人体提供能量，有助于调节血糖、增强免疫力等。姜加白糖的偏方中，姜起到了促进血液循环、协调气血、祛风化湿、消散瘀血的作用，而白糖则可以增加口感甜度，使姜的味道更容易入口。

最后，总结一下，姜加白糖虽然是一种经过时间考验的民间偏方，但是其疗效乏善可陈。牛皮癣属于慢性病，需要长期进行治疗，并寻找根本治疗方法。建议患者选择正规医院，选择科学规范的治疗方案，进行系统综合治疗。同时，每天饮食要清淡健康，保持心情愉悦，减轻压力，增强免疫力，对于缓解病情也有一定帮助。