牛皮癣是一种常见的慢性肤病，其特征之一就是局部皮肤出现红斑、鳞屑、皮肤增厚等症状。目前尚未找到牛皮癣的根本治愈方法，但是可以通过控制病情、缓解症状的方式来改善患者生活质量。有些患者认为自己的牛皮癣是与某种食物有关联的，比如吃完某些食物后牛皮癣会加重或者全身都长满了。于是，这里就来谈谈是否吃了松花蛋会导致牛皮癣全身爆发的问题。

首先需要了解的是，松花蛋并不是造成牛皮癣发生或加重的直接原因。但是，如果患者吃松花蛋后发生了症状加重，可能与以下三个方面有关：

1. 过敏反应

有些人对某些食物存在过敏反应，比如蛋类、鱼类等，可能会导致全身发红、起疹子、过敏性紫癜等现象。如果患者对松花蛋存在过敏反应，就有可能出现类似症状，进而导致牛皮癣症状加重。

2. 饮食不当

一些患者认为某些食物的成分或质地对其身体有特殊的影响。比如，吃了辛辣的食物后可能会导致病情加重，而吃了清淡的食物则可能会对病情缓解有帮助。这种因人而异的饮食习惯可能对患者的牛皮癣病情产生影响。松花蛋作为高脂肪、高胆固醇食品，如果过量食用或者与其他脂肪食品搭配，可能会引起身体消化系统的负担增大，从而促进牛皮癣的病情加重。

3. 心理情绪

研究表明，慢性皮肤病患者中有很大一部分与心理问题（如忧郁、焦虑等）有关联。这些情绪问题往往导致身体免疫功能下降，从而间接加重了牛皮癣病情。而一些“可口”的食物，如巧克力、薯片、烤肉等，可能会改善人们的心情，带来短暂的愉悦感。但是，如果过度依赖这些食物，可能会导致身体的营养失衡，从而加重牛皮癣的病情。

总之，吃完松花蛋导致牛皮癣全身发作不是一种普遍现象，但也不排除个别患者受到不同程度的影响。因此，对于牛皮癣患者，建议在饮食上以清淡为主，尽量避免过多的油腻食品；如果出现可能的过敏反应，应该尽快就医。同时，患者要保持良好的心态，避免过度焦虑或沮丧，这对于缓解牛皮癣症状或推迟病情进展具有积极的意义。