牛皮癣作为一种难治性的皮肤疾病，其治疗并非简单易行，需要一个综合的治疗方案，并且饮食调理是其中一个非常重要的环节。因此，正确的饮食对于牛皮癣的治疗具有非常重要的意义。那么，牛皮癣患者应当吃什么呢？下面我们将详细介绍。

1.增加蛋白质的摄入量

牛皮癣的患者应该适量增加蛋白质的摄入量，以有助于促进皮肤细胞的再生。可以摄入一些富含蛋白质的食物，比如鸡胸肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋、豆类等，这些食物中含有丰富的胶原蛋白、弹力蛋白以及一些必须的氨基酸，能够帮助维持皮肤的弹性和正常的代谢功能。

2.增加维生素和微量元素的摄入量

维生素和微量元素对于人体健康非常重要，特别是对于牛皮癣的治疗而言更是至关重要，这些营养素可以促进身体正常的代谢功能和皮肤的细胞再生，从而缓解牛皮癣症状。因此，建议患者多摄入一些富含维生素和微量元素的食物，比如鱼、虾、贝类，以及绿叶蔬菜、水果等。

3.减少食盐的摄入量

牛皮癣患者应当尽量避免食用过咸的食品，例如腌制的肉类和各种加盐的高汤、调味品等，因为高盐摄入会使得血液中的钠离子增加，使得皮肤的脱水现象加剧，从而导致皮肤干燥，加重牛皮癣的症状。

4.避免饮酒和抽烟

吸烟和饮酒对于一般人的健康都有较大的影响，对于牛皮癣患者更是如此。因此，建议患者要尽量戒烟和少饮酒，在日常饮食生活中要少吃烧烤、油炸、太咸、太辣的食品。

总之，患者在日常生活中的饮食调理是非常重要的，尤其是在牛皮癣的治疗过程中更需要细心地调整自己的饮食，建议经常去医院进行检查并咨询医生的意见，以制定更加科学和严格的饮食计划。因为这样的做法对于治疗牛皮癣有非常重要的作用，能够有效地减轻症病病情，缓解患者的痛苦。