银屑病是一种免疫介导性疾病，与人体免疫系统的异常应答有关。通常情况下，外部刺激会引起免疫系统产生炎症反应，而在银屑病患者身上，这种炎症反应变得异常。

免疫系统中的T细胞扮演着重要的角色。在正常情况下，T细胞会帮助控制炎症反应。然而，在银屑病中，失去了这个平衡。当T细胞在银屑病患者体内激活时，它们会促进皮肤细胞生长，并导致皮肤细胞在表皮区过度成熟、死亡和剥落。

这个过程的具体细节并不十分明确，但某些研究表明，它可能涉及到细胞因子（cytokine）以及其他信号分子的过度调节。这些分子可能导致彼此之间的互相作用，加速外表皮（stratum corneum）脱落并导致剥落。同时，另一个细胞类型，称为树突状细胞，似乎也可能参与其中。这些细胞在银屑病患者的皮肤中过度积累，并且可能在激活T细胞的反应中发挥了作用。

虽然银屑病掉皮的具体原因尚未完全明确，但它显然与免疫系统的异常功能有很强的联系。当前，许多研究正在寻找新的药物和疗法来更好地控制银屑病的炎症反应，从而减轻其症状并减少剥落（peeling）的发生率。