答案是目前尚无科学证据支持牛肉摄入与牛皮癣的发生有直接关系。

牛皮癣是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤角化异常导致的红斑、鳞屑、强烈的瘙痒感等症状。其发病原因目前并不完全清楚，但遗传、环境、心理和免疫等多个因素都可能参与其中。因此，牛皮癣的治疗也是一个综合性的过程，需要结合患者的具体情况进行选择合理的治疗方法。

在牛皮癣的饮食调控中，虽然某些观点认为摄入某些食物（如糖、人造脂肪、饮料等）可能会影响疾病的发生和发展，但是从目前的研究成果来看，并没有证据表明吃牛肉会使疾病加重或易发生。

因此，对于食品的选择和调整，建议患者们应跟随医生的指导或咨询专业营养师，进行科学合理的饮食调控，同时结合药物、光疗等综合治疗方法，提高治疗效果。