牛皮癣是一种常见的皮肤病，特点是局部或全身性出现白色鳞屑，又称为银屑病。牛皮癣病情虽不致命，但严重影响患者的生活质量，所以寻找对牛皮癣起到缓解作用的食物成为很多人关注和追求的目标之一。青菜是一种常见的蔬菜，富含营养，也有缓解牛皮癣的作用。但是需要注意的是，每个人的体质和症状都不同，所以在选择青菜时需要结合自身情况进行选择。

稠木早莲菜：稠木早莲菜，别名福尔摩沙菜、紫菜花、芥兰菜心等，口感香脆，含有大量维生素A和维生素 C，这些营养元素可以增强皮肤细胞活力，提高免疫力，缓解疲劳状态，减少牛皮癣复发。

苋菜：苋菜中富含多种营养素和矿物质，是保护皮肤健康的好食物之一。苋菜的含铁量很高，能促进血液循环，对于牛皮癣患者非常的有利。

茼蒿： 茼蒿含有极高的营养价值，属于中药材中的珍品之一。茼蒿里含有丰富的维生素、多种氨基酸和微量元素，具有改善免疫功能，缓解疲劳，促进青春活力、健康肌肤的效果。为牛皮癣的治疗和康复提供了良好的保障。

但是，需要注意的是，以上所述青菜只是缓解牛皮癣的辅助手段，不能代替医生治疗，还是应该到医院接受针对性的治疗。同时，对于暴食青菜的行为也应该谨慎，因为这也不利于身体健康。当然也需要注意的是，个人饮食需求也需要根据自己的体质和身体状态进行调整和变化，并在专业医生指导下进行。