牛皮癣是一种常见的慢性非传染性皮肤疾病，它并没有明确的治愈方法，只能通过控制症状来缓解患者的疼痛和不适感。虽然食物本身并不能治愈牛皮癣，但一些特定的食物可能会对症状产生积极的影响。

1. 高纤维食物

高纤维的食物包括蔬菜、水果、全谷类等。这些食物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，有助于提高身体免疫力和消炎作用。同时，高纤维食物能够促进肠胃蠕动，改善便秘问题，减少排泄口腔病菌的机会，从而有效降低感染牛皮癣等类似疾病的风险。

2. 富含油脂鱼类

富含油脂的鱼类，如三文鱼、鲑鱼和鲤鱼等，含有丰富的欧米加-3脂肪酸。欧米加-3脂肪酸是一种重要的营养成分，在预防和治疗牛皮癣方面具有很大的作用。它们能够促进细胞修复和再生，减少发炎反应，从而改善皮肤健康并舒缓牛皮癣症状。

3. 紫甘蓝

紫甘蓝是一种富含抗氧化剂、维生素和矿物质的超级食物。它含有硫代葡萄糖苷（sulforaphane），这种化合物具有较强的消炎、抗菌、抗氧化和细胞保护作用。此外，紫甘蓝还可以帮助刺激身体产生谷胱甘肽（glutathione）等天然抗氧化剂，进一步提高免疫力和改善牛皮癣症状。

4. 坚果和种子

坚果和种子类食物是一种丰富的营养来源，尤其是富含欧米加-3和欧米加-6脂肪酸。不同种类的坚果包括核桃、杏仁、花生和南瓜子等。这些食物能够帮助维持皮肤健康，减少不必要的炎症反应。

以上这些食物的确会对牛皮癣患者产生积极的作用，但它们并不能直接治愈牛皮癣，其代替作用也仅限于辅助治疗，若是需要治愈牛皮癣的话，还是需要配合药物治疗，并且注意日常生活中保持良好的心态和作息习惯。