牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤病，病因多为遗传因素以及免疫系统异常等。治疗牛皮癣的方法主要包括局部外用药物以及口服内服药物。在治疗牛皮癣过程中，不少患者会尝试各种食疗方法来改善症状，其中姜片就是比较常见的一种。

首先，关于姜片对于牛皮癣的治疗效果，目前并没有确凿的临床研究数据支持。因此，在治疗牛皮癣的时候，我们不能把食疗或者民间偏方作为主要的治疗方法，更不能完全代替先进的医学手段。

其次，对于患有牛皮癣的患者而言，饮食是很重要的，食疗可以在一定程度上辅助治疗。而姜片虽然没有直接的治疗作用，但是根据姜片营养成分分析，姜片有一定的功效可以缓解人体的炎症反应以及增强人体免疫力，这一点跟牛皮癣的发病机制有关。

此外，对于服用姜片的注意事项，需要区分人群和身体状况。如果患者具有姜过敏、胃肠道溃疡、心脏病等现象时，建议不要食用姜片。长期饮食或者过量食用姜片也会产生不良反应。因此，如果食用姜片，建议选择新鲜的姜，切成薄片，适量饮用，同时要注意身体的反应情况。

综上所述，虽然姜片并没有直接的治疗作用对于牛皮癣，但是适当的食用姜片可以改善人体内部环境，提高免疫力，降低局部炎症反应，从而缓解一些牛皮癣患者的症状，但必须注意个人体质和身体状态，建议患者在医生指导下进行饮食调理。