牛皮癣不咸。

牛皮癣是一种自身免疫性疾病，与食用咸食无关。过多摄入盐分会增加体内的钠含量，使得血压升高和水平衡失调，但这与牛皮癣本身的发病原因没有直接关系。

然而，虽然咸食不影响牛皮癣的发病和治疗，但牛皮癣患者在饮食上仍需要注意一些问题，比如：

1. 控制饮食，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯和规律；

2. 保持饮食多样化，适当摄入脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养素；

3. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻等；

4. 给予足够的水分补充，促进皮肤水分保持和新陈代谢的平衡。

总之，虽然牛皮癣和食盐无关，作为一名牛皮癣患者在饮食上需要保持规律、多样化和清淡化，以维护身体健康并配合医生的治疗。