银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，常见于成年人，但也有可能出现在儿童身上。银屑病的主要临床表现是皮肤表面红斑、鳞屑、瘙痒，严重的还可能伴随着关节炎等症状。

对于银屑病的治疗，目前主要是通过药物治疗、光疗以及外科手术等方式进行。而对于饮食问题，虽然目前没有针对银屑病的特殊饮食治疗方案，但是合理的饮食结构和营养均衡对于疾病的控制和预防也具有重要作用。

回答到问题本身，我们可以看到其中涉及了儿童银屑病患者是否能够吃鸡。其实，儿童银屑病患者并没有明确的饮食限制，也不需要过于拘谨于饮食的问题。尽管食物与银屑病没有直接联系，但在控制银屑病情方面饮食是不可忽视的一种因素。

鸡肉作为一种常见的肉类食品，是我们日常生活中经常摄入的。对于儿童银屑病患者而言，适量的食用鸡肉是完全可行的，同时也不能过度食用。

值得注意的是，有些银屑病患者的病情可能会受到某些食物的刺激而加重，这种现象被称为食物敏感性。虽然并非所有银屑病患者都会出现食物敏感性，但如果有此类反应，那么建议适当减少或避免食用刺激性更大的食物。在饮食方面应该做到量力而行，尽量避免过度食用某种食物，以免病情加重。

综上所述，儿童银屑病患者可以适量食用鸡肉，但应注意控制饮食，避免过度食用某种食物，以免影响治疗效果。在饮食方面应该注意营养均衡，优先选择新鲜、自然、健康的食品，避免过于油腻、刺激性大的食物，同时，还应该积极配合医生的治疗方案，做好病情的控制和治疗，以便更好地保障儿童的身体健康。