牛皮癣是一种慢性炎症性疾病，其症状包括皮肤出现红色斑块和白色鳞屑。病程长，复发率高，对患者的身体健康和心理健康有很大影响。

回答问题之前，需要了解牛皮癣的治疗原则和目标。牛皮癣的治疗主要是改善症状、防止病情恶化、避免复发，并减少对患者身体和心理的影响。治疗应该基于以下原则：

1. 个性化诊疗：不同患者的症状和病变程度不同，需根据具体情况制定个性化的治疗方案。

2. 综合治疗：多种治疗方法结合使用，如外用、内服、光疗、激光等。

3. 确定治疗目标：治疗应基于临床表现和病变程度，关注症状的改善和预防复发。

4. 注意环境因素：减少皮肤受刺激的因素，如紫外线、烟草等。

针对问题“牛皮癣快好又起皮”，我们必须认识到治疗的长远性和稳定性。单纯的治标会导致症状的不断反复，影响患者的经济和身心健康。因此，建议从以下方面综合治疗牛皮癣：

1、 大面积外用激素药物

激素药物是抑制炎症反应的有效药物，适用于急性和重度牛皮癣患者。患者应在医生指导下按时用药、正确使用，并避免突然停药。

2、拓扑孟（拓扑拉曲唑）

拓扑拉曲唑即非细胞毒性疾病改善剂，是一种口服类风湿药，主要利用其免疫调节作用，控制和减轻炎症，尤其是在中重度的牛皮癣（包括关节炎）治疗中，有较好的临床疗效。

3、内科治疗

内科药物如异烟肼片、硫唑嘌呤等可与外用药联合治疗，对大面积、全身位点牛皮癣治疗效果更佳。

4、光疗/激光治疗

UVB和PUVA光疗是常见的牛皮癣治疗方法，患者可以选择合适方式进行。激光治疗是一种微创的技术，可以针对性地作用于病变部位，具有显著的效果。

5、改善生活方式

患者还要注意平时生活习惯。多进行户外运动、控制饮食偏好、戒烟限酒，有助于缓解症状，并增强治疗的影响。

总之，牛皮癣治疗是一个长期的过程，患者应积极配合医生治疗，同时注意预防和减轻病情的因素。只有这样才能有效改善患者的症状，避免反复和复发。