牛皮癣搓破皮肤会造成皮肤损伤和细菌感染。

首先，牛皮癣是一种慢性皮肤病，主要的症状是皮肤上出现红色、鳞屑状的斑块，瘙痒和干燥也是常见的症状。如果患者因为瘙痒而频繁地搓抓、揉捏皮肤，就会导致皮肤的损伤、疼痛和出血，严重时还会形成溃疡。搓破皮肤不仅影响外观，同时也加重了皮肤炎症的程度，导致皮肤更加敏感。若患者的手部卫生不佳，也可能导致感染。

其次，牛皮癣病人的皮肤处于一种持续性缺水状态，皮肤自然保护能力下降，从而让微生物通过受损的屏障进入皮肤，引起细菌性感染。常见的细菌感染症状包括红肿、疼痛、脓液排出等。细菌在皮肤内繁殖的过程中，会产生毒素，使炎症加重、扩散，进而影响局部淋巴结或者身体其他部位，引发各种可能的并发症。

因此，患有牛皮癣的患者在日常护理中，应避免频繁搓抓、揉捏皮肤，同时注意保持皮肤清洁和适度的润湿。若患者已造成皮肤损伤，请及时进行处理并避免接触非洁净物品，如使用消过毒的药水进行消毒，并在医疗专业人才的指导下进行恰当的治疗。在日常生活中，减少压力、合理饮食、避免过度饮酒、戒烟等方式都能有效预防牛皮癣的发展和复发。为了更好地控制牛皮癣日后的经过，以及降低患者的并发症危险性，还需要积极接受专业医师的治疗和指导。