石榴是一种营养丰富的水果，富含维生素C、E和胡萝卜素等抗氧化剂，具有很好的抗氧化作用。对于牛皮癣患者来说，石榴除了提供丰富的营养素外，还有助于改善其症状。

首先，石榴中含有大量的抗氧化成分，这些成分可以有效地减轻皮肤受损的程度，帮助患者减轻症状。牛皮癣患者的皮肤容易出现炎症和红肿等问题，而抗氧化成分可以帮助减少炎症反应，减轻疼痛和瘙痒感。

其次，石榴中的多酚类成分也具有一定的抗炎作用，可以减缓病情的发展。研究发现，石榴有很好的抗炎效果，可以减轻慢性炎症的程度，改善患者的症状。对于牛皮癣患者来说，经常食用石榴可以减轻其病情的发展，改善症状。

此外，石榴中还含有大量的维生素C，可以帮助牛皮癣患者增强机体免疫力，减少病情的发展。维生素C具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基损伤，提高皮肤的抵抗力。牛皮癣患者食用石榴可以增强免疫力，减轻病情的发展。

总之，对于牛皮癣患者来说，石榴是一种营养丰富的水果，含有丰富的抗氧化成分、多酚类物质和维生素C等有益成分，可以帮助减轻病情的发展，改善患者的症状，不会加重牛皮癣。因此，建议患者可以适量食用石榴，但也需要注意个人体质，过量食用可能会引起腹泻等问题。如有需要，还需在专业医生指导下进行治疗。