作为一名牛皮癣专家，我认为牛皮癣治疗和饮食并不存在直接的联系。但是，良好的饮食习惯对牛皮癣患者的身体健康有着重要的影响，能够促进病情的缓解和恢复。

牛皮癣是一种影响皮肤的慢性疾病，其病因和发病机制非常复杂，仅凭饮食就可以控制或预防牛皮癣的发生并不可行，因此我们不能期望某些特定的食物或菜式能够对牛皮癣有绝对的治疗效果。但是，普遍而言，均衡、健康的饮食对牛皮癣患者的健康和康复都有着积极的作用。

建议牛皮癣患者尽量少摄入高糖、高脂和加工食品等含有大量添加剂的食品。相反，应该选择新鲜的、天然的食物，如多种各色蔬菜、水果、鱼、虾、鸡、牛肉等富含营养的食材，以增强身体的免疫力和抵抗力。

具体来说，可选择以下一些菜肴：

1. 菜心蒸虾

将新鲜的虾仁拌上适量盐和胡椒粉，再放入清蒸的菜心当中，稍加热一下即可。这道菜既清淡又美味，还富含蛋白质、维生素和微量元素。

2. 番茄炒鸡肉

将鸡肉切成丁，加入适量的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起翻炒，调味后即可完成。这道菜可以增加牛皮癣患者的蛋白质摄入量，同时也有助于保持肠胃健康。

3. 黄瓜凉拌

将新鲜黄瓜切片，拌上适量的醋、盐、糖和蒜末，可以搭配一些其他的蔬果一起拌食。这个清爽的小食品含有大量的水分和维生素，不仅健康美味，还有利于牛皮癣患者控制体重和促进肠胃健康。

总之，出于维护整体健康的角度来看，牛皮癣患者应该保持规律的饮食，尽量选择清淡容易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜水果和富含蛋白质的食品，同时要避免太油腻、甜腻和加工食品等不利于健康的食品。