牛皮癣病人可以吃草莓。

研究表明，草莓中富含多种抗氧化剂、维生素和矿物质，这些元素都有助于促进皮肤的健康。实际上，草莓中的抗氧化剂能够减轻身体内自由基对皮肤的伤害，并在一定程度上提高皮肤的免疫力。

此外，草莓对于牛皮癣患者的好处也在于其富含维生素C。维生素C是帮助皮肤合成胶原蛋白的重要元素，这种蛋白质在维持皮肤的弹性和紧致方面扮演着重要的角色。另外，一项研究还发现，维生素C也可以减少牛皮癣患者皮肤的炎症，从而缓解患者的症状。

需要注意的是，虽然草莓对于牛皮癣患者的好处很多，但是并不建议大量食用。草莓中富含的一种名为水杨酸的化学物质，过多摄入可能会对身体产生负面影响，并导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。

综上所述，虽然牛皮癣患者可以食用草莓，但要注意适量。如果你有其他的饮食问题，请向专业医生或营养师咨询。同时，还应该注意避免食用引起过敏反应的食物，这些食物包括柑橘类水果、酒精和辛辣食品等。