秋季是牛皮癣患者容易出现症状加重的季节，因此加强对身体的营养补充和保健尤为重要。以下是牛皮癣秋季补充的建议：

一、多吃富含维生素D的食物

牛皮癣与维生素D缺乏有着密切的联系，而秋季阳光时间短缺，人们很难获得足够的自然光照，因此，摄入富含维生素D的食物对牛皮癣患者来说是非常必要的。例如，鱼肝油、奶制品、蘑菇等食物均可提供丰富的维生素D。

二、多吃富含锌的食物

锌是一种重要的微量元素，已被证明对治疗牛皮癣具有一定的益处。 秋季气候干燥，皮肤角质层容易受损，锌可以帮助加强皮肤的保护功能，抵抗外界环境的刺激。常见的富含锌的食物有牛肉、贝类、豆类、燕麦片、芝麻等。

三、多喝水

秋季气温逐渐下降，室内采暖开始启动，空气湿度会逐渐降低，导致皮肤干燥甚至龟裂。因此，增加水分摄入可以有效滋润皮肤、防止病情加重。 特别推荐适宜牛皮癣患者的饮品包括温开水、柠檬蜜水、柚子茶等，这些饮品均具有清热解毒、润肤的作用。

四、多吃富含胶原蛋白的食物

胶原蛋白是一种构成皮肤组织的重要蛋白质，其极大影响着人体皮肤和毛发的弹性、光感、平滑度。 秋季温度较低，皮肤容易出现干燥、粗糙现象，而胶原蛋白就是皮肤保持弹性和光泽的基础。常见的富含胶原蛋白的食物有瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼虾、豆腐、猪蹄等。

总之，牛皮癣患者在秋季应多注意保健养生，及时补充身体所需的营养物质，以提高身体免疫力、预防病情加重。同时，注意饮食调理，避免吃辛辣刺激性、油腻重口味的食物，减少烟、酒、咖啡等刺激性食品的摄入，以降低刺激对病情的影响。