胡萝卜素作为一种重要的生物类黄酮，有着重要的抗氧化、抗癌等作用，很多人也认为它能够缓解牛皮癣症状。但是现有的研究结果并不能支持这种观点。

首先，虽然胡萝卜素具有抗氧化作用，但是其能够通过口服等途径直接在体内起到治疗牛皮癣的作用并没有确凿的支持。许多研究结果显示胡萝卜素仅仅是一种营养素，虽然可以提高皮肤表面的免疫力，优化人体内环境，帮助牛皮癣患者摆脱病症，但却并不一定能够直接治疗牛皮癣。

其次，结合目前的临床医学实践，我们可以发现许多牛皮癣患者之所以选择口服胡萝卜素或者食用富含胡萝卜素的食品进行自我调理，主要是因为胡萝卜素的抗氧化作用可以改善皮肤表面的炎性反应，缓解症状，但是它并不能根除病因。因此，口服胡萝卜素的作用可能更像是一种辅助疗法，而非直接的治疗手段。

综上所述，虽然胡萝卜素有一定的抗氧化作用，可以改善皮肤表面炎性反应及缓解牛皮癣的症状，但目前并没有足够的科学研究证实其可以直接治疗牛皮癣。如果患者需要治疗牛皮癣，最好是到正规医院进行检查和诊断，并按照医生给出的方案进行治疗。