作为一名牛皮癣专家，我会根据我的专业知识和相关文献资料来回答这个问题。

首先，让我们了解一下什么是紫菜心。紫菜心是指海带科植物紫菜的嫩叶部分，通常在寿司中被使用。紫菜心富含维生素、矿物质和多种有益元素，被认为有很高的营养价值。紫菜心具有抗氧化、免疫调节、降血脂等功效，可以提高免疫力，促进身体健康。

那么，牛皮癣患者是否可以食用紫菜心呢？根据目前的科学研究，紫菜心并没有直接与牛皮癣发作相关的证据。因此，对于牛皮癣患者而言，适量食用紫菜心是可以的，但是需要注意以下几点：

1. 避免食用过多：虽然紫菜心富含营养，但是也含有一定的碘。过量摄入碘会导致甲状腺功能异常，甚至引起甲状腺疾病。因此，牛皮癣患者在食用紫菜心时，要注意控制摄入量，不宜过多。

2. 注意个体差异：紫菜心含有鱼胶原蛋白，不少人对鱼胶原蛋白过敏，如果患者出现口觉异样或者易出现过敏症状应及时停止食用，避免恶化病情。

3. 避免过度刺激：紫菜心的味道较为鲜美，但是牛皮癣患者需要避免食用过于辛辣、刺激性的食物，以免刺激皮肤产生反应，加重病情。

4. 注意搭配饮食：对于牛皮癣患者，饮食也是很重要的治疗手段之一。适当搭配蔬菜、水果等天然食材，可以增加营养摄入，改善症状。但是，牛皮癣患者也需要避免食用油炸、高糖、高脂等食品，以免影响病情。

综上所述，牛皮癣患者可以适量食用紫菜心，但要注意上述几点，在治疗过程中保持一个健康的饮食习惯，这样才能更好的控制病情。当然，如果有任何不适症状，建议及时就医。