牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其主要特征是皮肤表面出现红斑和厚鳞。而在寒冷干燥的冬季，牛皮癣的症状会加重，这主要是因为以下几个原因：

1.空气干燥

冬季空气相对湿度较低，加之暖气采暖也会使室内环境更加干燥，这样会使皮肤失去水分，角质层过厚，从而引发牛皮癣症状的加重。

2.光照不足

冬季日照时间较短，天气阴沉，导致人体摄入的维生素D3减少，而这种维生素对于皮肤健康具有很大的作用。缺乏维生素D3会导致皮肤表皮细胞分化异常，增殖速度明显损失，从而加重牛皮癣的症状。

3.天气寒冷

在寒冷的环境下，血管会收缩，皮肤的血流量下降，皮肤的保温功能减少，从而使皮肤更加干燥，角质层过厚，使牛皮癣的病情更加严重。

4.情绪不稳定

在冬季，人们往往会因为寒冷天气和较长的夜晚而产生沮丧、抑郁的情绪，这样的心理状态会直接影响到身体的免疫力和内分泌，引发病情加重。

针对以上原因，我们可以进行以下方面的预防和治疗：

1.保持室内湿度

冬季空气干燥，可以使用加湿器或放置盆装水等方法增加室内湿度，保持皮肤的水分，减轻牛皮癣症状。

2.出门做好防护

在冬季外出时要注意保暖，穿上相应的衣物，避免遭受冰冻刺激或低温刺激，同时可以涂抹防护霜或乳液保护皮肤，减少皮肤受到影响。

3.注意饮食调理

在日常饮食中要注意多摄入含有维生素D3和omega-3脂肪酸的食物，如海鱼、蛋黄、花生、杏仁等，以补充身体的必需营养。

4.保持心情愉悦

在冬季中要注意多进行户外运动，进行适当调节心态，保持愉悦的情绪状态，通过充足良好的睡眠，增强身体的免疫力和自我修复能力，从而缓解牛皮癣的症状。