对于牛皮癣患者来说，饮食调理也是非常重要的，而杏干是一种比较常见的水果干，它具有一定的营养成分，并且口感独特，适合人群广泛。但是，对于牛皮癣患者来说，能否食用杏干则需要有所注意。

首先，杏干本身并不是引起牛皮癣发病的原因之一，也没有直接的影响作用，因此相对来说，牛皮癣患者是可以适量食用杏干的。但是，在食用杏干的时候需要注意以下几点：

1.控制食用量

杏干虽然含有丰富的营养成分，但其糖分含量较高。对于牛皮癣患者而言，食用过多的甜食或高热量食品可能会使角质增生加重，从而影响到病情的恶化。因此，牛皮癣患者在食用杏干之前需要先了解掌握自己的食用标准。

2.尽量选择干果制作方式正确的杏干

不同的杏干制作技术和方法可能会带来不同的效果，牛皮癣患者在购买杏干的时候也应该留意这个问题。杏干制作过程中，可能存在添加剂或通过其他方式糖分过多等问题。因此，建议牛皮癣患者要选择正规厂家生产的干果，以保证品质安全。

3.避免与过敏原产生交叉反应

有一些牛皮癣患者本身就有一些过敏症状，食用某些食物可能会引起不同程度的不适。因此，牛皮癣患者在食用杏干之前最好先了解自己的食物过敏状况，以及与杏干存在交叉反应的情况。

总的来说，牛皮癣患者是可以食用杏干的，但需要注意控制食用量，选择正规厂家制作的干果，以及避免与过敏原产生不良反应。此外，除了食物调理以外，牛皮癣患者还需注意平时护理，科学治疗，避免刺激性的饮食或生活方式，以达到更好的治疗效果。