牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，其主要症状为皮肤出现红斑、鳞屑和灰白色皮屑等。目前尚无明确的治愈方法，但可以通过控制症状来缓解病情。

关于牛皮癣能否烧香菇的问题，我想说的是，虽然香菇本身是一种营养丰富的食材，但是其对牛皮癣的治疗作用并不确定。目前还缺乏进行系统研究的证据，因此不能够明确地表示香菇有助于牛皮癣的治疗。

不过，对于患有牛皮癣的人来说，饮食上需要注意平衡和多样化，尽量少食用过于刺激性、油腻或甜味过重的食物。在日常饮食中，适量摄取各种蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物等基本营养素，有助于维持皮肤健康，缓解牛皮癣的症状。

同时，虽然香菇的功效还没有得到确切证据支持，但是其作为一种健康食材，含有较高的胆碱、维生素B等成分，可以增强人体免疫力，预防感染和其他疾病的发生。因此，在饮食上适当地加入香菇和其他优质蔬菜，可以帮助患者保持身体均衡，并缓解病情。

总之，针对牛皮癣能否烧香菇的问题，我们需要提醒大家注意，目前仍没有足够的临床研究结果来证明香菇确实对牛皮癣有治疗作用。患者在日常饮食中，应以平衡、多样化的食物为主，适当摄入优质蔬菜水果和蛋白质等基本营养素，有助于维护身体健康。对于具体的饮食方案，建议患者向专业的医疗人员咨询和指导，以便更好地控制病情并改善生活质量。