黑豆作为一种营养丰富的食物，其所含有的大量蛋白质、碳水化合物、纤维素等成分非常有利于人体健康。而在近年来，科学家们逐渐发现了黑豆对于牛皮癣患者的治疗效果，成为了一种比较受欢迎的天然治疗方法。那么，什么样的黑豆能够起到治疗牛皮癣的作用呢？

1. 品种：

选择品质好的黑豆品种是非常重要的，一般来说建议选择色泽鲜亮、饱满度高、无异味且具有较高的细软度的黑豆品种。目前市面上出售的黑豆品种很多，患者可以根据自己的口感需求作出选择。

2. 纯度：

黑豆表皮上可能会残留农药或者其他杂质，因此在选购时要注意选择纯度高的产品。如果要使用黑豆制作食疗品，则必须彻底清洗干净黑豆，避免摄入过多的杂质或者其他有害物质。

3. 属性：

黑色的食物本身就具有滋阴补肾、壮补元气的功效，因此非常适合于牛皮癣患者食用。黑豆还含有一种叫做异黄酮的生物活性成分，能够起到减轻炎症和调节人体免疫系统的作用。

4. 烹饪方法：

在烹饪过程中，要注意不要加入过多的油脂或者盐类，避免影响黑豆的营养价值。建议使用清水慢火煮制，加入少量的食盐和其他调味料即可。同时，研磨成粉末后添加到面食中，也可以起到一定的治疗效果。

总之，选择好的黑豆品种并且科学用料烹制，对于牛皮癣患者来说能够起到一定的治疗作用。但是需要注意的是，牛皮癣患者需要综合考虑自己的体质和身体情况，避免过度食用或者误食过敏食品。如果出现不适症状，应及时向医生寻求帮助。