用醋和花椒治疗牛皮癣并不是一种科学的方法，因为这种方法缺乏医学上的依据，并且可能会引起不必要的副作用。下面详细分析一下。

首先，牛皮癣是一种免疫性疾病，通常需要通过药物治疗来缓解。醋和花椒中的成分并不能减轻牛皮癣症状或改善疾病状况。因此，这种方法不具有治疗效果。

其次，醋和花椒都有刺激性，如果直接涂抹在皮肤表面，可能会引起皮肤过敏或疼痛等反应。应该避免使用这些物质来处理牛皮癣区域或其他任何皮肤问题。

此外，每个人的牛皮癣症状都有所不同，每个人需要根据具体情况采用个性化治疗方案。因此，醋和花椒作为一种简单的居家治疗方案，并不能涵盖所有的治疗需求。如果病情严重，需要及时就医，进行正规医学治疗。

综上所述，用醋和花椒治疗牛皮癣并不是一种有效的方法。病人应该遵循专业医生的建议，进行科学的药物治疗。长期治疗、排除导致牛皮癣加重的危险因素、注意饮食等方面的综合治疗对于牛皮癣的控制有积极作用。