牛皮癣是一种常见的皮肤病，它的出现给患者的生活带来很大困扰。虽然目前尚未发现牛皮癣的根本治愈方法，但是通过饮食调节可以缓解症状，起到辅助治疗的作用。在牛皮癣的饮食调节中，选择适当的菜谱是很关键的。下面我将为大家提供一些牛皮癣人菜谱：

一、冬瓜瘦肉汤

制作原料：

冬瓜500克，猪肉瘦肉250克，葱姜适量。

做法：

1. 冬瓜切片，猪肉切丝。

2. 先将猪肉焯水洗净。

3. 炒锅烧热，加少许油，爆香葱姜。

4. 加入猪肉丝煸炒至变色。

5. 加10碗水，放入冬瓜片。

6. 大火煮开后转小火煮30分钟。

二、苦瓜炒蛋

制作原料：

苦瓜200克，鸡蛋2个，盐适量。

做法：

1.苦瓜洗净，去皮、籽及边缘的部分，切成小段。

2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀

3.平底锅加热，倒入适量油。

4.倒入打好的鸡蛋液，放入切好的苦瓜翻炒至熟。

5.加盐调味即可。

三、黄瓜鸡丝汤

制作原料：

黄瓜500克，鸡胸肉200克，姜葱适量。

做法：

1.鸡胸肉焯水后洗净，切成丝状备用。

2.黄瓜去皮，切成丝状。

3. 平底锅烧热，加入适量的油，爆香葱姜后加入切好的鸡丝翻炒。

4.加入10碗水，煮至水开，加入切好的黄瓜继续煮5分钟即可。

四、木耳炒胡萝卜丝

制作原料：

胡萝卜500克、木耳250克、葱姜适量、盐少许。

做法：

1.胡萝卜褪皮，切成丝状，用水焯水。

2.木耳泡发后，洗干净，切成小块。

3.锅加热，放少许油，爆香葱姜。

4.加入焯好水的胡萝卜丝翻炒，待其变软后加入木耳，拌匀。

5.烹少许盐。

总之，作为牛皮癣患者，我们需要注意饮食习惯，避免食用刺激性食物和过多油腻食品。吃清淡、易消化、富含维生素、蛋白质和纤维素的食物，对改善牛皮癣症状有很大的帮助。以上这些简单的菜谱，都是容易制作，味道也好，能够满足牛皮癣患者的口味需求，同时也起到一定的辅助治疗作用。