牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，其发生与遗传、免疫系统失调、环境因素等多种因素有关。因此，牛皮癣的易感人群较为广泛，最容易患病的人群如下：

1.家族遗传史：牛皮癣具有明显的遗传倾向，如果家族中有牛皮癣病史，那么他们的后代可能更容易患上牛皮癣。据统计，有50%的牛皮癣患者有家族史。

2.免疫系统紊乱：免疫系统的失调是导致患牛皮癣的主要原因之一，而一些免疫系统疾病，如类风湿关节炎、银屑病关节炎等，都与牛皮癣有很大的相关性。

3.环境因素：环境因素也是导致牛皮癣发生的重要因素之一。长期暴露在紫外线下，以及气候干燥、寒冷等因素都会增加牛皮癣的发生几率，而太阳过度照射和创口感染也是导致牛皮癣复发的原因之一。

4.压力：精神压力也是导致牛皮癣发生的一个重要因素。人们在经历压力的时候，皮质醇水平会升高，从而导致免疫系统的失调，进而引发牛皮癣等皮肤病。

总的来说，牛皮癣是一种复杂的疾病，具有遗传、免疫系统失调、环境因素等多种因素的影响。因此，在日常生活中，我们要注意保持充足的睡眠，减少压力，保持身心健康，尽量避免环境污染等对身体有害的因素，预防和控制牛皮癣的发生。