牛皮癣是一种常见的慢性皮肤疾病，初期多表现为局限于皮肤表面的红斑和鳞屑，随着时间的推移，如果不及时治疗，病情将逐渐加重并可以演变到后期。

在牛皮癣的后期，表现为大片浸润性红斑、厚实戳状结节和鳞屑，严重影响患者的生活质量。在这个阶段，皮肤病变面积广泛，皮肤颜色呈现暗红色，表面有鳞屑，同时也很容易出现皮肤瘙痒、疼痛等不适症状。

此外，牛皮癣后期还可能会引发关节炎、指甲改变、毛发脱落等其他病变。其中，关节炎是比较常见的，特别是指头、足趾等容易受到压迫的位置，其表现为关节疼痛、肿胀和运动障碍等。指甲改变包括指甲增厚、色素沉着和凹陷等，而毛发脱落则是由于病变区域的炎症刺激导致毛囊破坏，使得毛发无法正常生长而脱落。

综上所述，牛皮癣到了后期会造成广泛的皮损和相关病变，并且严重影响患者的生活质量，因此及早诊断和治疗至关重要。