牛皮癣舌苔红瘙痒厉害，这个情况可能是由于牛皮癣引起的口腔溃疡和炎症导致的。以下是对此情况的详细回答：

1. 牛皮癣与口腔溃疡和炎症有什么关系？

牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，其主要特征为皮肤表面出现红、斑块等皮损，严重时会出现鳞屑、瘙痒等症状。牛皮癣患者在皮肤外表面不仅会有皮病变，还会伴随着全身多个器官的改变。此外，牛皮癣患者也有罹患口腔黏膜区泛发性腺样体过度增生的机率会比正常人高。

口腔环境对于牛皮癣的病程进展起到很大的影响作用。口腔内出现了溃疡和炎症，就意味着第一个受影响的组织——口腔黏膜免疫系统紊乱和突破了自我免疫防御系统，从而进一步加重了患者的病情。因此，牛皮癣患者可能在口腔内出现溃疡和炎症的表现。

2. 口腔溃疡和炎症表现为舌苔红瘙痒这个症状是怎么产生的？

口腔感染和炎症会引起局部免疫系统受损，导致口腔黏膜组织的红肿、溃疡、疼痛和神经敏感等不适症状。当然，因为不同个人的生理状态以及身体对外部环境的响应能力不同，很多牛皮癣患者表现完全不易通过口腔内测等方式来发现，这也是容易被忽略的问题。

舌头上面的白色苔，属于口腔健康状态的常见表现之一。如果发現有口腔异味或瘙痒、刺痛、口干咳嗽等症状，则说明舌苔有变化，需要考虑是否有口腔卫生问题。

3. 如何治疗牛皮癣引起的口腔溃疡和炎症？

针对牛皮癣引起的口腔溃疡和炎症的治疗大致可以从以下几个方面入手：

(1) 保持口腔卫生：定时双刷牙，同用口腔水杯、含漱口清、止咳化痰药等方法坚定不移地保证口腔卫生清洁度。

(2) 均衡饮食：遵循低脂、低盐、低糖、多维生素的饮食搭配，饮用水分多但不要喝过于冷热或过于刺激的食物等。

(3) 消炎抗生：采用口腔抗生素外涂抗炎消炎类的药品及舌苔红背后原发疾病的具体表现来进行对症治疗。

(4) 牛皮癣特效治疗：按照医生的治疗处方和方案，根据自身情况进行顽固牛皮癣的特效内服和外涂药物的使用治疗，有时还可以进行选择性光照射等疗法加速治愈。

以上只是一个基本的治疗策略，具体治疗方案还需要考虑到病情、年龄、身体健康状况和个人习惯等因素的影响。因此，针对不同个人情况，需要定制个性化的治疗方案。